Шоколадные Плитки

Ознакомьтесь с вкусами органического шоколада «Bean-to-Bar» с оригинальной обжаркой какао-бобов
Горький Шоколад 100% Венесуэла
Арт. 0040
Горький шоколад из органических какао-бобов наивысшего качества, без добавления какао-масла и тростникового сахара. Быстрая, мягкая обжарка при низких температурах. Вкусовой профиль: Аромат с преобладанием ореховых ноток.
Вес: 50 гр.


Горький Шоколад 94% Индонезия
Арт. 0041
Ароматный горький шоколад с минимальным количеством тростникового сахара и дополнительного какао-масла. Средняя обжарка какао-бобов. Вкусовой профиль: Легкое тело с цитрусовой кислотностью и сильными ароматами кожи, дыма и табака. Вес: 50 гр.


Горький Шоколад из бочки 90%
Арт. 0039
Дополнительно ферментированные (180 дней) какао-бобы в дубовой бочке из под бурбона. Мягкая обжарка, 72 часа конширования. Созревание 45 дней. Шоколад НЕ СОДЕРЖИТ АЛКОГОЛЬ
Вес: 50 гр.
Горький Шоколад 80%
Арт. 0035
Горький шоколад из органических какао-бобов, с минимальным содержанием тростникового сахара, только вкус шоколада. Специальная обжарка. Вкусовой профиль какао-бобов: аромат нектаринов, медовые ноты, переходящие в выраженную сливовую кислинку.
Вес: 50 гр.


Тёмный Шоколад 79% Мадагаскар
Арт. 0042
Ароматный горький шоколад из органических какао-бобов, со средним содержанием сахара, и минимальным какао-масла. Бережная, средняя обжарка. Вкусовой профиль: Живая цитрусовая кислотность и отсутствие горечи; ноты тропических фруктов, Легкие специи и мед, жареные орехи и кожи.
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 72% Папуа-Новая Гвинея
Арт. 0043
Ароматный тёмный шоколад из органических какао-бобов. Средняя обжарка при постепенном нагревании. Вкусовой профиль: Легкий копченый вкус, сопровождаемый вкусами какао, свежих фруктов, древесный, с лёгкой кислинкой
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 70%
Арт. 0027
Нежный органический тёмный шоколад, с низким содержанием тростникового сахара. Специальная обжарка какао-бобов. Вкусовой профиль какао-бобов: фруктовый, с ореховыми нотками и лёгкой кислинкой в конце. Organic cacao beans.
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 67% Никарагуа
Арт. 0045
Насыщенный, приятный на вкус тёмно-молочный шоколад с высоким содержанием ароматного какао. Вкусовой профиль: фрукты, ореховые нотки, лёгкая кислинка.
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 62% с Острым соусом Шрирача
Арт. 0044
Темный органический шоколад Индия с минимальным количеством тростникового сахара и какао-масла. Насыщенный аромат какао-бобов дополняет вкус острого чили и томатов. Вкусовой профиль: ягодный профиль с нотами цитрусовых, чернослива и букета восточных специй, выраженная кислинка.
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 62% с Апельсином
Арт. 0028
Ароматный тёмный шоколад с ярко выраженным вкусом апельсина, с лёгкой и приятной горчинкой в послевкусии. Вкусовой профиль какао-бобов: умеренная кислинка, орех, корица, гвоздика. Organic cacao beans.
Вес: 50 гр.
Тёмный Шоколад 62% с Ягодами Шинус
Арт. 0029
Ароматный тёмный шоколад с приятной текстурой и ярко выраженным ароматом ягод дерева «Шинус мягкий». Вкусовой профиль какао-бобов: умеренная кислинка, ореховый, печеное яблоко, корица, гвоздика. Organic cacao beans.
Вес: 50 гр.
Тёмно-Молочный Шоколад 54%
Арт. 0031
Тёмно-молочный шоколад из органических какао-бобов с умеренной кислинкой. Вкусовой профиль какао-бобов: орехи, хлебная нота, слабо выраженный фруктовый аромат.
Вес: 50 гр.
Тёмно-Молочный Шоколад 54% с Кокосом
Арт. 0033
Тёмно-молочный шоколад из органических какао-бобов, с лёгким вкусом кокосового ореха и благородной горчинкой. Вкусовой профиль какао-бобов: орехи, хлебная нота, слабо- выраженный фруктовый аромат, умеренная кислинка.
Вес: 50 гр.
Молочный Шоколад 52%
Арт. 0032
Молочный шоколад из органических какао-бобов, с ярким вкусом. Вкусовой профиль какао-бобов: орехи, хлебная нота, слабо- выраженный фруктовый аромат, умеренная кислинка.
Вес: 50 гр.
Молочный Шоколад 52% с Кокосом
Арт. 0034
Молочный шоколад из органических какао-бобов, с мягким вкусом кокосового ореха. Вкусовой профиль какао-бобов: орехи, хлебная нота, слабо выраженный фруктовый аромат, умеренная кислинка.
Вес: 50 гр.
Молочный Шоколад 52% с Фундуком
Арт. 0030
Умеренно сладкий молочный шоколад с мягкой и нежной текстурой, с лёгким привкусом жареных лесных орехов. Вкусовой профиль какао-бобов: умеренная кислинка, орех, печеное яблоко, корица, гвоздика. Organic cacao beans.
Вес: 50 гр.
Классический Шоколад 45% Ванильный Кофе
Арт. 0046
Одновременно хрустящий и нежный, тающий во рту шоколад с добавлением натуральной мадагаскарской ванили и дробленных кофейных зёрен Арабика Робуста. Вкусовой профиль: выраженный аромат кофе и ванили.
Вес: 50 гр.
Белый Ванильный Шоколад 45%
Арт. 0047
Хрустящий и нежный белый шоколад из какао-масла холодного отжима, тростникового сахара и сухого молока. Тающий во рту шоколад с добавлением натуральной мадагаскарской ванили. Вкусовой профиль: слабо выраженный аромат какао.
Вес: 50 гр.
Классический Белый Шоколад 45%
Арт. 0038
Хрустящий и нежный белый шоколад из какао-масла холодного отжима, тростникового сахара и молока. Сбалансированный аромат какао.
Вес: 50 гр.
Белый Шоколад 40% с Кокосом и Солью
Арт. 0037
Хрустящий и нежный белый шоколад из какао-масла холодного отжима, с приятным слабовыраженным ароматом какао в сочетание с морской солью и вкусом мякоти кокосового ореха.
Вес: 50 гр.
Белый шоколад 45% с Кофе
Арт. 0036
Одновременно хрустящий и нежный белый шоколад из какао-масла холодного отжима, с приятным, ароматом какао, в сочетание с горьким молотым кофе и молоком.
Вес: 50 гр.