О компании

Венесуэла F1
Какао-бобы сорт: Криолло Мерида, Гусаре, Порцелана
Вкусовой профиль: Аромат с преобладанием ореховых ноток
Состав: какао-крупка
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 565
Вес: 50 гр.

о. Ява
Какао-бобы сорт: Криолло, Тринитарио
Вкусовой профиль: Легкое тело с цитрусовой кислотностью и сильными ароматами кожи, дыма и табака.
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 531
Вес: 50 гр.

Венесуэла
Какао-бобы сорт: Криолло, Тринитарио
Вкусовой профиль: Умеренная кислинка, дуб, земля, корица, карамель, сливки
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 559
Вес: 50 гр.

Мадагаскар
Какао-бобы сорт: Криолло, Тринитарио
Вкусовой профиль: Живая цитрусовая кислотность и отсутствие горечи; ноты тропических фруктов (желтых), Легкие специи и мед, жареные орехи (фундук и грецкий орех) и кожей
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 581
Вес: 50 гр.

Папуа-Новая Гвинея
Какао-бобы сорт: Тринитарио
Вкусовой профиль: Легкий копченый вкус, сопровождаемый вкусами какао, свежих фруктов, древесный, с лёгкой кислинкой
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 594
Вес: 50 гр.
ДхШхВ: 87х87х10 мм.

Эквадор
Какао-бобы сорт: Националь Аррибо
Регион: Лос Риос
Кооператив: Унокасе
Вкусовой профиль: фрукты, ореховые нотки, лёгкая кислинка
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 581,1
Вес: 50 гр.
ДхШхВ: 87х87х10 мм.

Индия
Какао-бобы сорт: Форостера
Вкусовой профиль: Ягодный профиль с нотами цитрусовых, чернослива и букета восточных специй. Выраженная кислинка. Острый соус Шрирача ( сухой)
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый, соус шрирача
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 645
Вес: 50 гр.
ДхШхВ: 87х87х10 мм.

Перу
Какао-бобы сорт: Криолло
Регион: Сан Мартин
Кооператив: Какао ди Арома
Провинция: Токаче
Вкусовой профиль: умеренная кислинка, орехи, печёные яблоки, корица, гвоздика
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый, апельсиновая цедра
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 551,3
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-бобы сорт: Криолло
Регион: Сан Мартин
Кооператив: Какао ди Арома
Провинция: Токаче
Вкусовой профиль: умеренная кислинка, орехи, печёные яблоки, корица, гвоздика
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый, тёртые ягоды дерева Шинус
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 551,3
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-бобы сорт: бленд Форостеро и Тринитарио
Регион: Сан Мартин
Кооператив: Какао ди Арома
Провинция: Параисо
Вкусовой профиль: умеренная кислинка, орехи, хлебная нотка, фрукты
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый, тёртая кокосовая стружка, сухое молоко
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 317,3
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-бобы сорт: Криолло
Регион: Сан Мартин
Кооператив: Какао ди Арома
Провинция: Токаче
Вкусовой профиль: умеренная кислинка, орехи, печёные яблоки, корица, гвоздика
Состав: какао-крупка, какао-масло, сахар тростниковый, сухое молоко, фундук жареный
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 566,2
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-масло дезодорированное
Холодный отжим
Вкусовой профиль: выраженный аромат кофе и ванили
Сертификат: Fair Trade
Состав: какао-масло Перу, кофе средний помол, сахар тростниковый Перу, сухое молоко, ваниль
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 641,4
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-масло дезодорированное
Холодный отжим
Вкусовой профиль: слабо выраженный аромат какао и крем-брюле
Состав: какао-масло, сахар тростниковый, сухое молоко (обжаренное, карамелизированное)
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 606
Вес: 50 гр.

Перу
Какао-масло дезодорированное
Холодный отжим
Вкусовой профиль: слабо выраженный аромат какао, аромат кокоса
Сертификат: Fair Trade
Состав: какао-масло, сахар тростниковый, сухое молоко, стружка кокоса, морская соль
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 671,3
Вес: 50 гр.

Состав: Лесной орех сахар, инвертный сироп, глюкозный сироп, вода подготовленная, шоколад 38% (какао-тёртое, сахар тростниковый, молоко цельное сухое, какао-масло, соль), печение Сабле (масло сливочное, сахар, яичные желтки, мука пшеничная, соль, разрыхлитель)
Оформление: Глянцеватель, золотая пищевая плёнка.
Страна: Перу
Упаковка: Тубус картонный.
Диаметр 40 мм, Высота 180 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 549
Вес нетто: 100 гр
Вес брутто: 130 гр

Состав: Шоколад 38% (какао тёртое, сахар тростниковый, молоко цельное сухое, какао-масло)
Страна: Венесуэла
Сорт: Криолло, Тринитарио
Оформление: Какао-порошок (горький)
Упаковка: Тубус картонный.
Диаметр 40 мм, Высота 180 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 549
Вес нетто: 100 гр
Вес брутто: 130 гр

Состав: Фундук, Кешью, Миндаль , карамель, соль
Упаковка: Пластиковая баночка. Диаметр 85 мм, Высота 75 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 569
Вес нетто: 150 гр

Состав: Обжаренные какао-бобы
Страна: Венесуэла
Сорт: Криолло
Упаковка: Пластиковая баночка. Диаметр 85 мм, Высота 75 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 559
Вес нетто: 150 гр

Состав: Миндаль, карамель, соль
Упаковка: Пластиковая баночка. Диаметр 85 мм, Высота 75 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 569
Вес нетто: 150 гр

Состав: Фундук, карамель, соль
Упаковка: Пластиковая баночка. Диаметр 85 мм, Высота 75 мм
Срок годности: 12 месяцев при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 559
Вес нетто: 150 гр.

Состав: белый шоколад 25,9%, какао-масло, глюкоза, пюре манго, пюре маракуйя, сахар сорбит
Вес нетто: 200 гр.
DхВ: 70х80

Срок хранения 120 дней при температуре +14 град. и максимальной влажности 70%.
Избегайте попадание прямых солнечных лучей.
Открытую баночку хранить в холодильнике!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков – 9,8 , углеводов- 42,7, жиров- 43,5
Энергетическая ценность на 100 грамм: 618 Ккал

Состав: тёмный шоколад 54,5%, молочный шоколад 33,6%, какао-масло, сливки сухие, глюкоза, пюре вишни, ягоды вишни подготовленные, сахар тростниковый
Вес нетто: 200 гр.
DхВ: 70х80

Срок хранения 120 дней при температуре +14 град. и максимальной влажности 70%.
Избегайте попадание прямых солнечных лучей.
Открытую баночку хранить в холодильнике!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков – 9,8 , углеводов- 42,7, жиров- 43,5
Энергетическая ценность на 100 грамм: 618 Ккал

Состав: темный шоколад 54,5%, молочный шоколад 33,6%,
какао-масло, сливки сухие, глюкоза,
сахар тростниковый, морская соль, корица молотая
Вес нетто: 200 гр.
DхВ: 70х80

Срок хранения 120 дней при температуре +14 град. и максимальной влажности 70%.
Избегайте попадание прямых солнечных лучей.
Открытую баночку хранить в холодильнике!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков – 9,8 , углеводов- 42,7, жиров- 43,5
Энергетическая ценность на 100 грамм: 618 Ккал

Состав: темный шоколад 54,5%, молочный шоколад 33,6%,
какао-масло, сливки сухие, глюкоза,
сахар тростниковый, кофе, сахар ванильный
Вес нетто: 200 гр.
DхВ: 70х80

Срок хранения 120 дней при температуре +14 град. и максимальной влажности 70%.
Избегайте попадание прямых солнечных лучей.
Открытую баночку хранить в холодильнике!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков – 9,8 , углеводов- 42,7, жиров- 43,5
Энергетическая ценность на 100 грамм: 618 Ккал

Состав: темный шоколад 54,5%, молочный шоколад 33,6%,
какао-масло, сливки сухие, глюкоза, сахар тростниковый, морская соль
Вес нетто: 200 гр.
DхВ: 70х80

Срок хранения 120 дней при температуре +14 град. и максимальной влажности 70%.
Избегайте попадание прямых солнечных лучей.
Открытую баночку хранить в холодильнике!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белков – 9,8 , углеводов- 42,7, жиров- 43,5
Энергетическая ценность на 100 грамм: 618 Ккал

Состав: Орех пекан, шоколад тёмный 70% БЛЭНД Индия-Перу (какао-бобы Индия, какао-бобы Перу, какао-масло дезодорированное, сахар тростниковый), соль морская, сухое молоко карамелизированное, кленовый сироп, инверьный сироп.
Оформление: золотая пищевая плёнка.
Упаковка: картонная коробка, прозрачная плёнка.
Срок годности: 180 дней при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 525
Вес нетто: 85 гр.
Вес брутто: 95 гр.

Состав: Фисташка обжаренная, малина сублимированная, шоколад тёмный 70% БЛЭНД Индия-Перу (какао-бобы Индия, какао-бобы Перу, какао-масло дезодорированное, сахар тростниковый), соль морская.
Оформление: золотая пищевая плёнка.
Упаковка: картонная коробка, прозрачная плёнка.
Срок годности: 180 дней при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 568
Вес нетто: 80 гр.
Вес брутто: 90 гр.

Состав: Лесной орех, сахар, инвертный сироп, глюкозный сироп, вода подготовленная, шоколад молочный 38% (какао-бобы Индия, какао-масло дезодорированное, сахар тростниковый, сухое цельное молоко), соль морская.
Оформление: золотая пищевая плёнка.
Упаковка: картонная коробка, прозрачная плёнка.
Срок годности: 180 дней при температуре +5°С/+18°С и относительной влажности не более 70%
Ккал: 527
Вес нетто: 80 гр.
Вес брутто: 90 гр.

Страна: Бразилия
Регион: Минас-жерайс
Высота: 900 - 1200 м.
Урожай: 2023 г.
Разновидность: Бурбон
Способ обработки: Натуральная
Дополнительная ферментация в дубовой бочке: 55 дней
В аромате: Карамель, шоколад, виски, яблоко
Во вкусе: Сладость сгущенного молока и карамели, бочка
Кислотность: Апельсиновая
Тело: Шелковистое
Послевкусие: Сладкое с легкой кислинкой
Оценка Q-грейдера: 83,5
Обжарка: под молоко
Ростер для обжарки:Giesen
Дата обжарки: Указана на упаковке
Масса Нетто: 250 грамм
Упаковка: Квадропак с zip-lock и клапаном дегазации

Мы приготовили шоколад для тех, кто заботится о своём здоровье. Натуральный горький шоколад из какао-бобов для приготовления горячего напитка. В составе только обжаренные какао-бобы, без каких либо добавок и сахара! Как известно, натуральный 100% шоколад, понижает артериальное давление, предотвращает образование холестериновых бляшек, содержит антиоксиданты, полифенолы, поддерживает молодость организма, содержит кофеин. Наш продукт не является десертом или лакомством, для многих он покажется «неестественно горьким», но это и есть правильный шоколад! Мы подобрали два вида какао-бобов, Перу сорт Trinitario и Индия сорт Forastero, каждый регион имеет свой терруар- совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, что наполняет бобы разными вкусовыми характеристиками. Для приготовления напитка мы рекомендуем использовать горячую воду, но можно и молоко, как Вам нравится! Этим напитком Вы можете заменить утренний кофе, один кубик залейте 40 мл. воды, растворите шоколад, взбейте ручным венчиком и попробуйте «шоколадный эспрессо», или оставьте ненадолго в холодильнике и попробуйте холодным! Состав: Горький bean-to-bar шоколад 100% (какао-крупка Перу Параисо (сорт Trinitario), и Индия Керала (сорт Forastero) ;
Горячий шоколад порционный.
Вес нетто: 190 гр.
Количество: 31 кубик шоколада.

Состав: Тёмный Bean-to-bar шоколад 70% (какао-крупка Индия; какао-масло дезодорированное, холодный отжим; сахар тростниковый из Перу), молотый бадьян, молотая корица, молотый имбирь, гвоздика, мускатный орех, кардамон,
Горячий шоколад порционный. Десять- пятнадцать порции горячего шоколада в одной упаковке. Пропорция: 2-3 кубика (14-21 гр.) / 125 мл (горячая: вода, молоко, растительное молоко).
Вес нетто: 190 гр.
Количество: 31 кубик шоколада.